Nasze życie z roku na rok jest coraz szybsze, więcej informacji, więcej bodźców, więcej pracy. Ostatni czas pokazał, że warto jednak zwolnić, pozwolić sobie na celebrację każdego dnia. Warto tę celebrację kultywować, nie zapominając jednak o dniach szczególnych, którym warto poświęcić więcej uwagi. Do takich dni zaliczam Dzień Kobiet.
Myślę, że większość kobiet z przyjemnością przyjmie tego dnia życzenia, kwiaty, ale także wino. Z Dniem Kobiet kojarzą mi się czerwone wina z dużą dawką owocu, miękką, pluszową wręcz taniną, uzupełnioną przez subtelną kwasowość. Natomiast białe zaproponowałbym w innym charakterze, z wyraźniejszą kwasowością i wyraźnym cytrusowo-mineralnym charakterze.
Przy tej wyjątkowej okazji zachęcam do spróbowania kilku win. Na pierwszy plan wysuwa się czerwone wino z Apulii, mianowicie Mirvita – Cosmatesco , ze szczepu Montepulciano 
. Pięknie dojrzały owoc – wiśnie, czereśnie, śliwki w formie przetworzonej – nuty konfiturowe, w tle czarna oliwka, kakao i lukrecja. W ustach dobrze ułożone, tanina ładnie wypolerowana, kwasowość średnia, finisz dosyć długi. Drugą propozycją będzie bardzo eleganckie białe wino z Francji, z regionu Beaujolais, od producenta Chateau Thivin – Beaujolais Blanc , ze szczepu Chardonnay. Wino charakteryzuje się aromatem cytrusów, wyczuwalne wyraźnie nuty mineralne, w smaku bardzo odświeżające, z dobrze zaznaczoną kwasowością, o długim posmaku cytrusowym.
Pssst… Na hasło „Dzień Kobiet” na wina od producenta Chateau Thivin otrzymacie 15 % rabatu.
